小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。营养学家研究证明每100克小米、玉米中，蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素

　　B1、维生素B2等营养物质的含量比稻米、面粉要高出许多。如果将小米与红枣、豆类同煮粥，含维生素C较高的红枣将弥补小米不含维生素C的缺陷，无论在孕期和产期都是具有较高营养价值的益智食品。

　　玉米具有"开胃健脾"的功用。但是在加工成面粉的过程中，会使维生素B受到不同程度的损失。所以，如果能用稍加粉碎后

　　的玉米渣子煮粥，可减少损失。若和豆类，如黄豆、红豆同煮，还可增加蛋白质的含量。