原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒 　　调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油 　　做法： 　　1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。 　　2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。 　　3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。